VIGNOBLE GUILLAUME

Vin mousseux mis en oeuvre de manière traditionnelle avec prise de mousse en bouteille et un long vieillissement sur lattes qui lui donne une grande complexité. L'assemblage du Pinot et du Chardonnay fait toute l'élégance de ce vin à jolies bulles fines et persistantes. Idéal en apéritif, il accompagnera également vos desserts et mets sucrés.

Vin mousseux issu de Pinot Noir et Pinot Meunier. C'est une méthode traditionnelle avec un vieillissement sur lattes, elle a une bulle légère et fine. Un vin avec du caractère qui peut accompagner un repas ou un apéritif.

Vin mousseux issu de l'assemblage de deux cépages Gamay et Pinot Noir. C'est un vin rouge pétillant élaboré à partir d'une prise de mousse en bouteille. Sa complexité vient de son long élevage sur lattes. D'une belle souplesse et d'un fruité agréable, il accompagnera très bien vos apéritifs ou vos desserts au chocolats, idéal avec une pizza.

Vin mousseux issu de vieilles vignes suite à un élevage de 8 mois en fût de chêne avant de passer au minimum 24 mois sur lattes après une seconde fermentation en bouteilles. C'est un vin extrat brut, d'une grande profondeur. Il peut accompagner tout un repas, des gâteaux au chocolat ou être servi en apéritif.