VIGNOBLE GUILLAUME

Issu du cépage Viognier de la vallée du rhône, ce vin en a toutes les caractéristiques : robe jaune citron, arômes de violette, de fleurs et d'agrumes avec une bouche ample et franche. Il accompagnera vos entrées, poissons ou fromage de chèvre.

Vin aromatique issu du cépage sauvignon aux arômes de buis et de bourgeons de cassis. Une bouche franche avec une pointe de minéralité de bonne longueur. C'est un vin qui accompagnera vos entrées à base de poissons et de fruits de mer

Issu du cépage gewurztraminer c'est un vin sec avec une joile complexité avec des notes fraîches aux arômes prédominants de litchi et de violette. Il accompagnera pleinement une choucroute ou un plat indien

Ce vin est issu d'un cépage régional : le savagnin. Il est élevé en fût de chêne avec ouillage durant 11 mois. Il exprime une couleur jaune citron. Son nez très fin fait apparaître des notes de truffes, sous bois et de violette. Sa bouche structurée présente une belle minéralité. Idéal pour vos apéritifs ou sur des viandes blanches en sauce

Ce vin est issu d'un cépage régional : le savagnin. Pour perpétrer l'histoire de l'ancienne résidence des archevêques à Gy, ce vin est vieilli dans ses caves durant plus de 6 années dans la technique des vins de voile. Ce vieillissement révèle un vin de caractère, avec une belle couleur jaune paille. Des notes de noix et de fruits secs s'offrent au nez. Sa bouche ample, fine, tout en élégance et en puissance lui donne une très belle persistance.